Qué comer en un viaje a Argentina, platos típicos

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La gastronomía de cada sitio es parte importante de la experiencia turística. Aquí te contamos qué comer en un viaje a Argentina

La cultura gastronómica Argentina es básicamente carnívora donde el plato típico es el asado. La carne argentina es famosa en todo el mundo. Tira de asado, lomo, vacío, entraña, mollejas, chinchulines, riñones, chorizos, morcillas, son algunos de los cortes que gustan a todos. El asado puede incluir -o no-, en la previa, otros 2 platos típicos argentinos: la picada y empanadas. En cuanto a las bebidas lo habitual es acompañar las carnes rojas con un vino tinto Malbec proveniente de la región cuyana o de otras áreas vitivinícolas del país. El asado se acompaña con ensaladas muy simples.

Dentro de la gastronomía del norte argentino destacan los tamales, el mote, la chanfaina, la carbonada de carne y papas, los chivitos, los pastelitos de dulce de leche, el chipá correntino, las tortas fritas y las mazamorras. El locro es un guiso espeso a base de maíz y zapallo, que lleva carne, papas, porotos, legumbres y chorizo colorado. Su origen está en el norte, pero se ha extendido a todo el país, donde se consume sobre todo en las fechas patrias del 25 de mayo y 9 de julio.

Por su parte en la Patagonia no puedes dejar de que probar la trucha ahumada, el cordero o la centolla. Y en las zonas costeras, los mariscos de altamar como calamares, langostinos y mejillones.

El pescado puede encontrarse en sus diversas variantes también en zonas costeras. Entre los más exquisitos se encuentran la merluza, el lenguado, la corvina, el pejerrey y las truchas marrón o arco iris. En las cercanías del río Paraná, por Corrientes o Entre Ríos, también el dorado, el surubí y el pacú.

Como postre, el plato típico es el dulce de leche que acompaña panqueques (crepes), flanes, tortas y todo lo que se te ocurra. 

Las propinas para los mozos en los bares y restaurantes no son obligatorias, pero se ha transformado en una costumbre. En general, se calcula un adicional del 10 % de la cuenta y queda condicionada a la atención dispensada por los camareros.

Fuente: Tur Noticias

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